Los Raigones - Extra Vierge Olijfolie:
Olijfrassen: Picual & Hojiblanca
Kleur: Troebele goudgroene kleur
Oogst: Met de hand
Oogstperiode: November – Januari
Zuurgraad: 0.4%
Geur: intense schone geur en hoog fruitgehalte
Smaak:Lichte zure tint aan je verhemelte met een licht pikante en fijne smaak
Toepassing: Vlees/vis gerechten en salades
Olijfrassen: Arbequina
Kleur: Goudgroene kleur
Oogst: Met de hand
Oogstperiode : November - Januari
Zuurgraad: 0.1%
Geur: Fris, fruitig naar groene olijven met lichte amandel accenten
Smaak: Fruitig met een lichte pikante nasmaak
Toepassing: Salades, Visgerechten
Finesse, elegantie en intense fruitsmaak, drie kwaliteiten die deze variatie vroeg geplukte olijven omschrijven.
Olijfrassen: Picual & Hojiblanca
Kleur: Troebele groene kleur
Oogst: Met de hand
Oogstperiode: Bij het verkleuren van de vrucht
Zuurgraad: 0.4%
Geur: intense schone geur en hoog fruitgehalte
Smaak:Lichte zure tint aan je verhemelte met een licht pikante en fijne smaak
Toepassing: Vlees/vis gerechten en salades
Gelimiteerde productie : 2.459 flessen
Temperatuur bij verwerking : 20 graden
Extractie: gecentrifugeerd binnen 10 uur vanaf de pluk
Rijping/Opslag in roestvrijstalen vaten gedurende 15 dagen.
Lealtanza - 100% Arbequina:
Los Raigones - Pajarera: